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Speisekarte

Als Vorspeise und für zwischendurch

Grüner Salat mit Sprossen

Dressing nach Wahl.

CHF 8.00

Gemischter Salat

Dressing nach Wahl

CHF 9.50

Nüsslersalat

mit gehobelter Belperknolle, Speck, Ei und Croutons,Dressing nach Wahl

CHF 12.50

Kürbiscrèmesuppe

mit Süsskartoffeln und Kokosmilch, serviert mit Linsenkracker

CHF 9.50

Hausgemachte Tagessuppe

je nach Angebot

CHF 6.50

Pouletflügeli (Stück)

CHF 2.50

Hausgemachte Knusperrolle

gefüllt mit Gemüse und Indischem Curry, serviert mit Sweet-Chilisauce und Salatbouquet

CHF 14.50

Beefsteak-Tatar vom Swiss Gourmet Beef

 nach Ihren Wünschen zubereitet: medium oder hot, mit Calvados, Cognac oder Whiskey

CHF 19.50

„Rössli Plättli“

mit Ballenbergwurst, Buurehamme aus dem Küchenrauch, Rohschinken und und Käse Auswahl

CHF 22.00

Salatdressing: Hausgemachtes Französisches-, Italienisches- oder Randen-Dressing

Aus der Pfanne und vom Grill

Geschnetzelte Kalbsleberli

mit Kräutern in Butter gebraten, dazu Gemüse vom Markt und Beilage nach Wahl

CHF 29.50

Schweinsrahmschnitzel

an sämiger Rahmsauce mit frischen Waldpilzen, dazu Gemüse vom Markt und Beilage nach Wahl ****

CHF 23.50

Paniertes Schweinsschnitzel

mit Pommes-Frites ****

CHF 21.00

Original Schweins Cordon-bleu

gefüllt mit Buurehamme und Walliser Raclettekäse, bunter Gemüse-Mix und Pommes-Frites ****

CHF 27.50

"Rössli“ Schweins Cordon-bleu

gefüllt mit Paprikawurst, Tomaten und Pfefferfrischkäse, bunter Gemüse-Mix und Pommes-Frites ****

CHF 29.50

Grilliertes „Swiss Gourmet Beef“ Entrecôte

mit hausgemachter Alpenkräuterbutter, serviert mit buntem Gemüse vom Markt und Beilage nach Wahl

CHF 39.50

Beefsteak-Tatar vom Swiss Gourmet Beef

nach Ihren Wünschen zubereitet: medium oder hot, mit Calvados, Cognac oder Whiskey

CHF 28.50

Eglifilet (Est) gebraten in Butter

mit Kräutern, serviert mit Gemüse vom Markt und Beilage nach Wahl

CHF 29.50

Frittierte Egliknusperli (Est) im Bierteig

mit hausgemachter Tartaresauce, serviert mit gemischten Salaten und buntem Blattsalat

CHF 29.50

**** Erhalten Sie gegen Aufpreis auch mit Simmentaler Kalbfleisch

Tamilische Spezialitäten

Veggie Curry***

Saisongemüse mit Kichererbsen und hausgemachter Currysauce, gekocht mit Kokosmilch

CHF 24.50

Crevetten Curry***

Black Tiger Crevetten mit Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma und hausgemachtem Rotem Currypulver gedünstet und mit Tamarind Sauce gekocht

CHF 36.50

Poulet Curry***

Tamilisches Pouletgericht(ohne Knochen) in Joghurt mariniert, mit Garam Masala, Knoblauch, Ingwer und Kurkuma, in Kokosmilch gekocht

CHF 29.50

***Wird serviert mit Basmati Reis, Papadam und Raita

Das Wilde Rössli

Hausgemachte „Hacktätschli“

mit Damhirsch aus Mengesdorf mit Herbstgewürzen und Kürbis an Waldpilzsauce, Herbstgemüse, Preiselbeer „Büschelibirne“ und hausgemachte Spätzli

CHF 26.00

Grillierte Rehschnitzel (A)

an Preiselbeer-Ginrahmsauce mit Schattenmorellen, serviert mit Herbstgemüse, Büschelibirne“ und hausgemachten Spätzli

CHF 39.50

Reh-Pfeffer (A)

nach Art des Hauses serviert mit Herbstgemüse, Preiselbeer, „Büschelibirne“ und hausgemachten Spätzli

CHF 32.50

Fragen Sie auch nach unseren Tagesempfehlungen!!

Unsere Beilagen

– Hausgemachte Spätzli
- Röstikroketten
- Reis
- Butternudeln
- Pommes-Frites
Bild vom Coupe Jamaica im Restaurant Rössli

Beispiele aus der Dessertkarte

Lassen Sie sich von unseren exklusiven Desserts verführen. Denn unsere Kreationen sind auch fürs Auge ein Genuss. Sämtliche Köstlichkeiten werden frisch für Sie mit viel Liebe und den besten Zutaten zubereitet.

Und selbst unsere kleinsten Portionen garantieren grössten Genuss. Jetzt liegt es an Ihnen, sich selbst zu verwöhnen.

 

Coupe Jamaica

Rhum Raisins-Rahmglace mit Rhum und Rahm

CHF 12.50

Coupe Dänemark

Vanille-Rahmglace mit Schokoladensauce und Rahm

CHF 11.50

Merengues

mit Glace und Rahm

CHF 11.50

Absinthe Sour

Absinthe-Rahmglace und Zitronen-Sorbet mit Absinte

CHF 12.50

Frappés

in diverse Aromen

CHF 8.50

Falls nicht anders deklariert alles Fleisch aus der Schweiz, Preise inkl. 7,7% Mwst.
Bei Allergien auf Lebensmittel, fragen Sie unser Service Personal oder die Küche, wir geben gerne Auskunft.