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 Speisekarte

Als Vorspeise und für zwischendurch

Hausgemachte Tagessuppe

je nach Angebot

CHF 6.50

Grüner Salat mit Sprossen

Dressing nach Wahl.

CHF 8.00

Nüsslersalat

mit gehobelter Belperknolle, Speck, Ei und Croutons,Dressing nach Wahl

CHF 12.50

Gemischter Salat

Dressing nach Wahl

CHF 9.50

Salatdressing: Hausgemachtes Französisches-, Italienisches- oder Randen-Dressing

Randencrèmesuppe

mit Kokosmilch und Zitronengras

CHF 10.50

Pouletflügeli (Stück)

CHF 2.50

Hausgemachte Knusperrolle

gefüllt mit Gemüse und Indischem Curry, serviert mit Sweet-Chilisauce und Salatbouquet

CHF 14.50

Beefsteak-Tatar vom Swiss Gourmet Beef

 nach Ihren Wünschen zubereitet: medium oder hot, mit Calvados, Cognac oder Whiskey

CHF 19.50

„Rössli Plättli“

mit Ballenbergwurst, Buurehamme aus dem Küchenrauch, Rohschinken und und Käse Auswahl

CHF 22.00

Aus der Pfanne und vom Grill

Geschnetzelte Kalbsleberli

mit Kräutern in Butter gebraten, dazu Gemüse vom Markt und Beilage nach Wahl

CHF 29.50

Schweinsrahmschnitzel

an sämiger Rahmsauce mit frischen Waldpilzen, dazu Gemüse vom Markt, Beilage nach Wahl 

CHF 23.50

Paniertes Schweinsschnitzel

mit Pommes-Frites 

CHF 21.00

Original Schweins Cordon-bleu

gefüllt mit Buurehamme und Walliser Raclettekäse, dazu Gemüse-Mix, Pommes-Frites 

CHF 27.50

"Rössli“ Schweins Cordon-bleu

gefüllt mit Paprikawurst, Tomaten und Pfefferfrischkäse, bunter Gemüse-Mix und Pommes-Frites ****

CHF 29.50

„Suurä Mocka“

vom „Swiss Gourmet Beef“ an kräftiger Rotweinsauce, mit gebratenen Champignons und Speck, Gemüse-Mix, Kartoffelstock

CHF 29.50

Rindszunge

an Safran-Kapernrahmsauce mit Gemüse-Mix und Kartoffelstock

CHF 23.50

Bild von unserem Schweinsrahmschnitzel an sämiger Rahmsauce
Grilliertes „Swiss Gourmet Beef“ Entrecôte

mit hausgemachter Alpenkräuterbutter, serviert mit buntem Gemüse vom Markt und Beilage nach Wahl

CHF 39.50

Beefsteak-Tatar vom Swiss Gourmet Beef

nach Ihren Wünschen zubereitet: medium oder hot, mit Calvados, Cognac oder Whiskey

CHF 28.50

Eglifilet (Est) gebraten in Butter

mit Kräutern, serviert mit Gemüse vom Markt und Beilage nach Wahl

CHF 29.50

Frittierte Egliknusperli (Est) im Bierteig

mit hausgemachter Tartaresauce, serviert mit gemischten Salaten und buntem Blattsalat

CHF 29.50

**** Erhalten Sie gegen Aufpreis auch mit Kalbfleisch (CH)

Tamilisches Poulet-Curry Gericht

Tamilische Spezialitäten

Veggie Curry***

Saisongemüse mit Kichererbsen und hausgemachter Currysauce, gekocht mit Kokosmilch

CHF 24.50

Crevetten Curry***

Black Tiger Crevetten mit Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma und hausgemachtem Rotem Currypulver gedünstet und mit Tamarind Sauce gekocht

CHF 34.50

***Wird serviert mit Basmati Reis, Papadam und Raita

Poulet Curry***

Tamilisches Pouletgericht(ohne Knochen) in Joghurt mariniert, mit Garam Masala, Knoblauch, Ingwer und Kurkuma, in Kokosmilch gekocht

CHF 29.50

Flammkuchen – Die Spezialität aus dem Elsass

Orginal Nature

Speck, Zwiebeln, Crème fraîche, Fromage blanc

CHF 17.80

Original Gratinée

Speck, Zwiebeln, Crème fraîche, Fromage blanc, verfeinert mit Greyerzerkäse

CHF 18.80

Forestière Gratinèe

Champignons, Speck, Zwiebeln, Crème fraîche, Fromage blanc, Greyerzerkäse

CHF 19.80

Provencal Gratinée

Speck, Zwiebeln, Crème fraîche, Fromage blanc, Kräuter, verfeinert mit Greyerzerkäse

CHF 19.80

Gemüsegarten

Verschiedene Saisongemüse, Gewürze, Crème fraîche, Fromage blanc, Greyerzerkäse

CHF 19.80

Knoblauch Gratinée

Knoblauch, Speck, Crème fraîche, Fromage blanc, Greyerzerkäse

CHF 19.80

4 Fromages

Käsemischung Emmentaler, Gruyère, Raclette, Roquefort, Crème fraîche, Fromage blanc

CHF 21.80

Lachs

Lachsstreifen, Dill, Zwiebeln, Crème Crème fraîche, Fromage blanc

CHF 22.80

Fragen Sie auch nach unseren Tagesempfehlungen!!

Unsere Beilagen

- Kartoffelstock
- Röstikroketten
- Basmati Reis
- Butternudeln
- Pommes-Frites
- Rösti
Bild vom Coupe Jamaica im Restaurant Rössli

Beispiele aus der Dessertkarte

Lassen Sie sich von unseren exklusiven Desserts verführen. Denn unsere Kreationen sind auch fürs Auge ein Genuss. Sämtliche Köstlichkeiten werden frisch für Sie mit viel Liebe und den besten Zutaten zubereitet.

Und selbst unsere kleinsten Portionen garantieren grössten Genuss. Jetzt liegt es an Ihnen, sich selbst zu verwöhnen.

 

Hausgemachtes karamelisiertes Baumnuss-Bailysparfait

serviert mit frischen Früchten und Rahm

CHF 12.50

Coupe Jamaica

Rhum Raisins-Rahmglace mit Rhum und Rahm

CHF 12.50

Coupe Dänemark

Vanille-Rahmglace mit Schokoladensauce und Rahm

CHF 11.50

Merengues

mit Glace und Rahm

CHF 11.50

Absinthe Sour

Absinthe-Rahmglace und Zitronen-Sorbet mit Absinte

CHF 12.50

Frappés

in diverse Aromen

CHF 8.50

Falls nicht anders deklariert alles Fleisch aus der Schweiz, Preise inkl. 7,7% Mwst.
Bei Allergien auf Lebensmittel, fragen Sie unser Service Personal oder die Küche, wir geben gerne Auskunft.